محصول جدید : استابلایزر بستنی متاژل

شرکت هنزک شیمی پس از مراحل تحقیق و توسعه , مجموعه جدیدی از انواع استابلایزر بستنی را برای صنعت بستنی طراحی و تولید نموده است. استابلایزر بستنی شرکت هنزک شیمی با برند METAGEL و با کدهای سری SM با پارامترهای مختلفی جهت ایجاد میزان هوادهی , غلظت , و بافت متنوع تولید گردیده اند. علاوه بر مهندسی معکوس استابلایزر بستنی  شناخته شده جهانی , محصولات جدید بر پایه سلیقه و ذائقه ایرانی نیز عرضه گردیده است.
لیستی از انواع استابیلایزر بستنی تولید شرکت هنزک شیمی به شرح ذیل می باشد:

کد محصول

توضیحات

دوز مصرف

( درصد )

 استابلایزر بستنی پایه شیر

SM353 ایجاد هوادهی بالا و پایدار ، جلوگیری از رشد کریستالهای یخ و ذوب زودهنگام ، ایجاد حس دهانی مطلوب در بستنی های معمولی و اکسترود

۶۵/۰-۴۵/۰

SM363 ایجاد هوادهی بالا و پایدار ، جلوگیری از رشد کریستالهای یخ و ذوب زودهنگام ، ایجاد حس دهانی مطلوب در بستنی های معمولی و اکسترود همراه با حس خامه ای

۶۵/۰-۴۵/۰

SM364 ایجاد هوادهی بالا و پایدار ، جلوگیری از رشد کریستالهای یخ و ذوب زودهنگام ، ایجاد حس دهانی مطلوب همراه با بافت نرم برای بستنی های معمولی و اکسترود ۷/۰-۵/۰
SM382 ایجاد هوادهی بالا و پایدار ،  جلوگیری از رشد کریستالهای یخ و ذوب زود هنگام ، ایجاد حس دهانی خامه ای بالا برای بستنی های درجه یک و پریمیوم (ممتاز)  با درصد چربی بالای ۸% ۵/۰-۴/۰
SM390 ایجاد هوادهی بالا و پایدار ،  جلوگیری از رشد کریستالهای یخ و ذوب زودهنگام ، ایجاد بافت مناسب برای بستنی های قالبی و لیتری SM390
استابلایزر بستنی نرم پایه شیر  SOFT SERVE
SM392 ایجاد بافت مناسب برای بستنی های نرم دستگاهی ۷۵/۰-۵۵/۰
استابلایزر بستنی پایه آب ( بستنی یخی )
SM411 جلوگیری از رشد کریستالهای یخ و ایجاد بافت یک دست ، حس دهانی بهتر و مقاوت در برابر ذوب زود هنگام ۲۵/۰-۱۵/۰
SM418 جلوگیری از رشد کریستالهای یخ و ایجاد بافت یک دست ، حس دهانی بهتر و مقاوت در برابر ذوب زود هنگام برای بستنی یخی معمولی ۲۵/۰-۱۵/۰
استابلایزر بستنی سنتی (آرتیزان)
SM424 ایجاد بافت کشسان و هوادهی پایین مناسب بستنی های سنتی و کارگاهی همراه با جلوگیری از تشکیل کریستالهای یخ و ایجاد حس دهانی خامه ای ۴/۰-۳/۰