مونو و دی گلیسرید
نوشته

مونو و دی گلیسرید

مونو دی گلیسرید چیست؟ مونو دی گلیسرید (MD)، یک افزودنی غذایی است که برای تعریف بهتر ، باید بگوییم یک امولسیفایر پرکاربرد در صنایع غذایی می باشد. این امولسیفایر با نام های دیگری هم شناخته می شود: گلیسرول مونو استئارات GMS اتوکسیلیتد مونو و دی گلیسرید دیستیلید مونو دی گلیسرید DMG دیستیلد مونو دی گلیسرید...