نقش استابیلایزر و امولسیفایر در بستنی
نوشته

نقش استابیلایزر و امولسیفایر در بستنی

استابیلایزر و امولسیفایر بستنی چیست؟ برای جواب به این سوال؛ قبل از هر چیز بهتر است تعریفی از استابیلایزر داشته باشیم. استابیلایزر در معنای لغوی خود پایدار کننده معنی می دهد. اما اما برای اینکه در این نوشتار از مباحث کاربردی دور نشویم چند مثال و توضیح به آن اضافه می کنیم. در کاربرد استابیلایزر...

راهنمای انتخاب سی ام سی
نوشته

راهنمای انتخاب سی ام سی

برای چه کاربردی نیاز به سی ام سی  دارید؟ این سوالی است که در خلال صحبت های روزانه تیم فنی فروش و همچنین تحقیق و توسعه هنزک شیمی، زیاد به چشم می خورد. گاهی دوستان و مشترانمان حین مواجهه با این سوال تعجب می کنند و می پرسند: مگر تفاوتی می کند؟ طبیعی است که برای...