[cmsmasters_row][cmsmasters_column data_width=”1/1″][cmsmasters_text]
شرکت هنزک شیمی پس از مراحل تحقیق و توسعه , مجموعه جدیدی از انواع استابلایزر بستنی را برای صنعت بستنی طراحی و تولید نموده است. استابلایزر بستنی شرکت هنزک شیمی با برند METAGEL و با کدهای سری SM با پارامترهای مختلفی جهت ایجاد میزان هوادهی , غلظت , و بافت متنوع تولید گردیده اند. علاوه بر مهندسی معکوس استابلایزر بستنی شناخته شده جهانی , محصولات جدید بر پایه سلیقه و ذائقه ایرانی نیز عرضه گردیده است.
لیستی از انواع استابیلایزر بستنی تولید شرکت هنزک شیمی به شرح ذیل می باشد:
| کد محصول |
توضیحات |
دوز مصرف ( درصد ) |
|
استابلایزر بستنی پایه شیر |
||
| SM353 | ایجاد هوادهی بالا و پایدار ، جلوگیری از رشد کریستالهای یخ و ذوب زودهنگام ، ایجاد حس دهانی مطلوب در بستنی های معمولی و اکسترود |
65/0-45/0 |
| SM363 | ایجاد هوادهی بالا و پایدار ، جلوگیری از رشد کریستالهای یخ و ذوب زودهنگام ، ایجاد حس دهانی مطلوب در بستنی های معمولی و اکسترود همراه با حس خامه ای |
65/0-45/0 |
| SM364 | ایجاد هوادهی بالا و پایدار ، جلوگیری از رشد کریستالهای یخ و ذوب زودهنگام ، ایجاد حس دهانی مطلوب همراه با بافت نرم برای بستنی های معمولی و اکسترود | 7/0-5/0 |
| SM382 | ایجاد هوادهی بالا و پایدار ، جلوگیری از رشد کریستالهای یخ و ذوب زود هنگام ، ایجاد حس دهانی خامه ای بالا برای بستنی های درجه یک و پریمیوم (ممتاز) با درصد چربی بالای 8% | 5/0-4/0 |
| SM390 | ایجاد هوادهی بالا و پایدار ، جلوگیری از رشد کریستالهای یخ و ذوب زودهنگام ، ایجاد بافت مناسب برای بستنی های قالبی و لیتری | SM390 |
| استابلایزر بستنی نرم پایه شیر SOFT SERVE | ||
| SM392 | ایجاد بافت مناسب برای بستنی های نرم دستگاهی | 75/0-55/0 |
| استابلایزر بستنی پایه آب ( بستنی یخی ) | ||
| SM411 | جلوگیری از رشد کریستالهای یخ و ایجاد بافت یک دست ، حس دهانی بهتر و مقاوت در برابر ذوب زود هنگام | 25/0-15/0 |
| SM418 | جلوگیری از رشد کریستالهای یخ و ایجاد بافت یک دست ، حس دهانی بهتر و مقاوت در برابر ذوب زود هنگام برای بستنی یخی معمولی | 25/0-15/0 |
| استابلایزر بستنی سنتی (آرتیزان) | ||
| SM424 | ایجاد بافت کشسان و هوادهی پایین مناسب بستنی های سنتی و کارگاهی همراه با جلوگیری از تشکیل کریستالهای یخ و ایجاد حس دهانی خامه ای | 4/0-3/0 |
